亥→子

あぁ、今年も終わってしまう。

今日はそんな年末の日です。。 ただ12月から1月になるだけなのに、 何故に焦燥感に駆られるのだろう。 まあ、無意味に焦っても仕方ないので、 2007年を簡単に振り返ってみる。

2007年は、「何かと美味いものに目覚めた」年であった。 齢のせいかしらそれ以上浮かんでこない。 まあ、美味いものの中心は、 シングルモルト、チョコ、イタリアン であったが、こと「北海道に住んでいて良かった」と初めて？認識した年でもあった。 うんうん。よかったよかった。

2008年はもっと自分でつくったりする年にもしたいわけで、 例えば、 ANTI PASTI　→　PRIMI PIATTI　→　SECONDI PIATTI　→　DOLCI E GELATI を一通り手がけてみたいと思っていて、 前半は見よう見まねで何とかなったりするのだが、まだまだバリエーションが足りないのである。 手っ取り早く色々勉強する方法は、幾つか思いつくけど実行するとなるとなかなかねぇ。。 そして、包丁、ミキサー、フードプロセッサー、エスプレッソマシーン等なんやかんや色々欲しくって仕方ない(うぅ、果てない物欲・・・)。

で、2008年も「がんばろう！」ってことで、 ただ闇雲にがんばるのではなく、目標を見据えてしっかりと。。 そしてまた、予測不能な色々なことが起こるから新年への期待は大きいのである。

それでは、良いお年を！